El grupo operativo vinGO, financiado en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2022 por el FEADER, busca poner en valor el patrimonio genético de las zonas rurales pertenecientes a las provincias de Castilla y León, País Vasco y Cantabria.
Las variedades de vid son una parte esencial del patrimonio vitivinícola mundial y desempeñan un papel fundamental en el enriquecimiento de la cultura y la economía. En países como España, con su rica tradición vinícola, el clima favorable y una amplia superficie de cultivo, la viticultura se convierte en un factor clave para el desarrollo económico de muchas zonas rurales.
En este contexto, surge VinGO, un nuevo grupo operativo cuyo objetivo principal es la producción, sostenibilidad, elaboración y comercialización de vinos elaborados con variedades minoritarias de uva. Este proyecto representa una colaboración estratégica entre el sector público y privado, así como con entidades representativas de los sectores productivos en el territorio y centros de investigación regionales en Castilla y León, País Vasco y Cantabria.
El grupo operativo VinGO cuenta con un equipo multidisciplinario que juega un papel fundamental en la reactivación de estas variedades y la cercanía con las tres provincias, compuesto por cinco miembros solicitantes: ECM Ingeniería Ambiental, Bodega 3 Ases,Bodega 202,Bodega El Hato y el Garabato, y la Asociación Cowine. Además, se suman tres entidades colaboradoras y tres entidades subcontratadas, que aportan su experiencia en diferentes áreas.
ECM Ingeniería Ambiental se encargará de la sostenibilidad ambiental, aplicando tratamientos silvícolas para reducir el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, y promoviendo la sanidad de los suelos a través del uso de hongos y bacterias biológicas.
Por su parte, las bodegas 3 Ases, 202, y El Hato y el Garabato llevarán a cabo la elaboración de vinos con variedades minoritarias, analizando su evolución en diferentes sistemas de vinificación y realizando acciones formativas para mejorar la empleabilidad en el sector vitícola.
Cowine se centrará en la visibilización y mejora de los canales de comercialización de los productos elaborados con variedades minoritarias, poniendo énfasis en la trazabilidad del producto y su origen como un valor añadido.
Las entidades colaboradoras en el proyecto son el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), el Grupo de Acción Local de Liébana, la Diputación de Ávila y la Ruta del Vino de Arribes. Su participación es fundamental para el desarrollo de las acciones y la consecución de los objetivos planteados en el proyecto por su capacidad
Durante más de 20 años, el ITACYL ha llevado a cabo estudios exhaustivos sobre variedades minoritarias en esta comunidad autónoma, abordando aspectos como la identificación de viñedos, el estudio de las plantas, el aumento de la diversidad y su evolución.
VinGO busca fomentar la calidad de vida de las personas en situaciones de vulnerabilidad en el medio rural, impulsando la creación de empleo y apoyando el emprendimiento sostenible. El proyecto tiene como referencia experiencias exitosas en Arribes de Duero, Ribera del Duero, Rioja y otros territorios que concentran variedades minoritarias de uva.
La aplicación de tecnologías de la información y la comunicación (TIC) es esencial en VinGO, ya que permitirá la transferencia de conocimiento a otras zonas y facilitará la mejora de los procesos y la gestión del proyecto. Se utilizarán herramientas digitales para el seguimiento de la producción vitivinícola, el análisis de datos, la promoción de los productos y la interacción con los consumidores.
El grupo operativo VinGO trabajará en estrecha colaboración con los viticultores, bodegas, distribuidores y otros actores relevantes en el sector para identificar y promover las variedades minoritarias de uva con potencial comercial. Se realizarán estudios de mercado, catas y análisis sensoriales para evaluar la calidad y las características organolépticas de los vinos elaborados con estas variedades.
Además, se llevarán a cabo acciones de formación y divulgación dirigidas tanto a profesionales del sector como al público en general, con el objetivo de promover el conocimiento y el consumo de vinos elaborados con variedades minoritarias. También se fomentará la colaboración y el intercambio de experiencias entre los diferentes agentes involucrados.
Ayuda para la ejecución de Proyectos de innovación de interés general por Grupos Operativos de la asociación europea para la innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-AGRI), en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2022, con fondos procedentes del Instrumento Europeo (EU Next Generation), para el año 2023, la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGRIFA) es la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda del FEADER y nacional correspondiente. Número NUM.EXP:14860735_vinGO
